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香港‧美食編‧Day3


一早起來(其實也不早了)
到了銅鑼灣的森記粥麵專家吃早點啦



一眼望去
皮旦瘦肉粥、煎蝦米腸粉、熱奶茶、牛油方飽、火腿奄列、五香牛肉出前一丁、凍鴛鴦
以上一次排隊站好拍照啦!
(抱歉有些在鏡頭外,有些在肚子內)


有兩樣餐點特別提一下
煎蝦米腸粉,醬料非常非常特別,除了油膏之外,還有淡淡的花生醬調味,正點!
五香牛肉出前一丁,早餐吃滿漢大餐牛肉麵的感覺怎麼樣?
其實除了麵體有點像之外,湯頭也比較清爽,牛肉也算軟嫩,真的挺好吃的呦!





恭和堂,一間歷史悠久的龜苓膏店,
從1904年開始,恭和堂便經營龜苓膏生意,到現在已有百餘年歷史 。



相傳清朝咸豐年間,宮廷內己有龜苓膏亥之食品。
後來太醫嚴綺文告老還鄉,將龜苓膏之單方發給農民做為消暑解毒之藥引。
因見效神速,從此龜苓膏就流行民間。
而恭和堂始創人嚴永昌據說便是此位太醫傳人。


恭和堂龜苓膏之主要功效為養真陰,除濕毒,
男女老幼及孕婦均可服用 ,常食開胃,助消化、清血毒,大小便暢通。


《資料來源:香港恭和堂》





左:二十四味,清熱氣、降火,尤對四時感冒及喉嚨痛尤有顯著功效
上:雪梨茶,健胃、生津、下氣、潤燥、化痰和清肝熱 
下:菊花茶,消熱、散風、平肝、明目及解熱毒



店門口的大鼎
外用的客人可以直接在此取用



煉藥爐
當然不是真的煉藥
裡面放的都是龜苓膏的成品啦



甜點之神誠心推薦


小插曲:
話說當時我很客氣的問了恭和堂的大嬸今日有無跑馬
大嬸非常乾脆的跟我說:有!
還補上一句:你有錢怎麼不去別的地方花?
挖勒........我一臉薄財樣嗎?
這就算了
重點是:今‧天‧根‧本‧沒‧跑‧馬‧啊!
(詳見香港‧行軍編‧Day3)





忠記麵家傳自父親麥奀的真功夫,「麥奀記」當年以街邊小檔起家,
靠著不凡的手藝煮出一碗碗深得人心的好麵而聞名港九。


忠記麵家至今仍以傳統的方法炮製雲吞麵,
雲吞裡包的是一整隻鮮味十足的蝦肉及少量的豬肉餡,
皮薄餡滿,大大的一球雲吞差不多與乒乓球一樣大,
吃起來口中滿溢鮮香,
可以說從湯頭、雲吞到麵條都是經典。


《資料來源:百威旅遊--美食風雲》





牛腩雲吞麵
先說牛腩好了,軟而不爛,滷的非常的透,幾乎入口即化,非常好吃
再來是雲吞,每個雲吞包的是整隻鮮蝦 ( 跟吉米哥家傳餛飩有的拼 ),加上些許絞肉,絕配!



鮮蝦雲吞湯、鮮蝦雲吞麵
湯頭稍鹹
不過還算不錯喝



牛腩雲吞撈麵



逛個逛著
天色也漸漸暗了下來
我們還被關在聖安德烈堂裡面
喂!要關門放狗也通知一聲ㄇㄟ
讓我們同團的兩位美女爬牆多難看
萬一她們爬習慣了....


好不容易爬出來
繼續往香港大名鼎鼎的「北角雞蛋仔」前進
前面黑黑一坨的就是嗷嗷待哺的食客們





瞎?115號......要等很久嗎?
導演我出了一道題目
要BK跟小琪演出那種不耐煩的表情
"卡!卡!卡!"
小琪妳明明就一副「見獵心喜」的表情
演戲要發自內心啊!去~~



這個演的好點
不過kirin有點小over啊
BK我幫你報名2010年的金酸莓獎了,加油!



等了約20分鐘
終於排到啦
看這群餓死鬼託生的團員們
連師長都.....
有沒有紀律啊你們!



雞蛋仔就是台灣的雞蛋糕啦
不過北角雞蛋仔比較小顆
而且是一整塊相連的
吃起來外酥內空
"什麼?"
是的...外酥內空,你沒看錯!
雞蛋仔的內部其實空空的
不如台灣路邊攤的雞蛋糕內部還是飽滿的
加上北角有加了點香蕉水
我個人不是很愛.....so..........
還是小林煎餅的吊鐘燒比較合我胃口啦!



吃完點心當然要吃甜點
義順牛奶公司的燉奶在香港也是無人不曉
就進來試試啦



前:冰花燉雞蛋,雞蛋夠香,甜甜綿綿,有點類似布丁的感覺
後:雙皮燉奶,義順招牌,上面有層薄薄的牛奶皮



補一張雙皮燉奶的近照
奶皮香,燉奶的品質也很好
雖然我不太喝牛奶
但是吃起來也是覺得回味無窮



花生烤多士
就是花生烤土司囉
店家推薦的
還不錯吃,但是台灣就吃的到囉



香港俗稱「西多」,全名「法蘭西多士」
作法是將染了雞蛋的多士拿去油炸
待多士炸的酥黃酥黃時
上層放片鮮油
kirin指定!
但大家都覺得有點油.....



不過綜合起來
義順還是值得推薦給大家去試試




我愛台味~台味愛我~對我來說,西餐廳算什麼~
是的,來香港不來廟街吃大排檔
那你只是個看熱鬧的觀光客
真正懂門道的...嘿嘿~~~
老闆!上菜!

酥炒瀨尿蝦
這味兒實在夠嗆.....太好吃了
蝦肉先以油溫封鎖
再經過香料酥炒
蝦肉的鮮甜完全吃的到
唯一美中不足的
我們應該點大隻的瀨尿蝦才是
吃的不夠爽快啦



明爐燒鴨
本來以為小菜一碟
沒想到來了半隻鴨
好吧~~我左青龍、右白虎、老牛在腰間、龍頭在胸口,人擋殺人、佛擋殺佛......
殺~~~~~



瀨尿蝦吃法
前扭扭、後扭扭、按按摩
然後將蝦殼從側邊剝開
就可以享受新鮮美味的瀨尿蝦啦



不知道哪個餓死鬼追點的干炒牛河
應該是不怎麼樣
因為我沒印象了



扇貝組
正確名稱忘記了
但味道還大致上記得
左邊的好像是象跋,吃起來比較韌,調味比較重
右邊的是扇貝,吃原味,冬粉吸收了扇貝的甜味,表現更勝一籌



坐在馬路邊吃大排檔真的很爽啦
"小姐!再來一支「必魯」"



香港啤酒
還算順口!



乾!
喝了這碗酒,大夥以後就是兄弟!
(又要霍元甲鬼上身了)



kirin看到大良八記
轉頭跟大夥說:這家很有名耶
還吃得下?(有人有點喝醉了)
好,要拼是吧!



冰糖燉木瓜
第一次吃....蠻新鮮的
木瓜並不會非常的軟爛
整體口感還不差



楊枝甘露
泰國金柚、飛龍芒果、新鮮椰汁
組合成有著柚子香、芒果香、椰奶香的超級甜品
台灣哪吃的到啊?
這個我愛啊啊啊啊~~



冰糖木耳
好像還可以



芝麻糊................
(背景音樂響起)
霍霍  霍霍霍  霍霍霍
霍家拳的套路招式靈活
活活  活活活  活活活
活著生命就該完整渡過
過過  過過過  過過過
過錯軟弱從來不屬於我
我我  我我我  我我我
我們精武出手無人能躲
.
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.
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.
.

"師傅!我們替你報仇!"
"仇恨....只會衍生出更多的仇恨....."



自強不息!自強不息!
自強不息!自強不息!
自強不息!自強不息!
自強不息!自強不息!







當我們沉浸在大俠風範的時候..........
這位先生..........
我沒說要演活人生吃吧?







(待續......)




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